Kreativa

Med så många som är oroliga för kolhydrater så hamnar potatisen ofta lite i skymundan nu för tiden. Men det finns så mycket som går att göra med potatis. Jag älskar potatisgratäng, och klyftpotatis. Den får lägre GI om den kyls ner efter tillagning, så kall potatissallad är en riktig bra idé för den som är orolig över sitt blodsocker. Dessutom kan potatis användas för olika huskurer, som denna som jag hittade online, och genast ska testa.

Potatisvatten som lindrar vid reumatism och ledinflammation

• På kvällen: Skala och skiva en eller två potatisar i tunna skivor.
• Lägg skivorna och skalet i blöt över natten i några deciliter vatten.
• Drick vattnet på morgonen och under dagen.
• Upprepa varje dag.

Recept från https://huskurer.info/intressanta-fakta/potatisens-dag-en-nyttig-knol/